Category: Food

যেসব রোগীদের কাঁঠাল খাওয়া নিষেধ

ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক সময় অনেক খাবার এড়িয়ে চলতে হয়। বিশেষত মিষ্টি জাতীয় খাবার ও ফলমূল খেতে হয় অনেক নিয়ম মেনে। গরমকালে বাঙালির অত্যন্ত পছন্দের একটি ফল কাঁঠাল। কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীরা…

যে তিন খাবারের সঙ্গে পানি খেলেই হবে বদহজম

দিনে অন্তত ৩-৪ লিটার পানি সবাইকেই খেতে হয়। কিন্তু তার মানে এই নয় যে, পানি খাওয়ার কোনো নিয়ম নেই। যে কোনো সময়ে পানি খেলেই চলবে না। তাতে শরীরের উপকারের বদলে…

অনেকক্ষণ না খেয়ে থাকার পর যেসব খাবার ভুলেও খাবেন না

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে আমরা না বুঝেই খিদে মেটাতে মুখরোচক নানান খাবার খেয়ে থাকি। এই সময় শুধু ভাজাপোড়া খাবারই নয় নানা টক-জাতীয় ফলও খেয়ে থাকি সবাই। কিন্তু জেনে অবাক…

ভাত রান্নার পর ভুলেও দ্বিতীয়বার গরম করবেন না!

দুবেলা অন্তত পেট পুরে ভাত খাওয়া চাই-ই চাই। যারা চাকরিজীবী তাদের একাংশ বা অনেক পরিবারেই সকাল বেলা ভাত রান্না করা হয়। দুপুরে খাওয়ার পর আবার রাতেও সেই ভাত গরম করে…

যেভাবে বানাবেন মিষ্টি কুমড়ার সুস্বাদু ‘বেগুনি’

চলমান পবিত্র রমজানে নিত্যপণ্যের দাম বেড়েই চলেছে। বিশেষ করে রমজান উপলক্ষ্যে কয়েকটি পণ্যের দাম ব্যাপক হারে বেড়েছে। যেমন, ইফতারির এক অপরিহার্য উপাদান বেগুনি। কিন্তু, সর্বশেষ বাজারদর অনুযায়ী বেগুনের দাম কেজিপ্রতি…

ঠাণ্ডা লেগে মুখে অরুচি? এক খাবারেই ফিরবে রুচি

প্রকৃতি তার রূপ বদলাচ্ছে। গ্রীষ্মকে বিদায় জানিয়ে আগমন ঘটছে শীতের। বাতাসে এখন শীত শীত ভাব। প্রকৃতির মন এখন ফুরফুরে। সেই সঙ্গে এই হালকা শীত মানুষের মনেও দোলা দিচ্ছে। কিন্তু সঙ্গ…

খালি পেটে যেসব কাজ একেবারেই উচিত নয়

শীতের সকালে ঘুম থেকে উঠতেই তো ইচ্ছে করে না। কিন্তু কাজ ও নানাবিধ কারণে আরামের বিছানা ছাড়তে হয়। এসময় খালি পেটে কী খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয়, তা…

কাঁচা না ভাজা, কীভাবে বাদাম খেলে মিলবে উপকার?

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটি খাবার হচ্ছে বাদাম। যা শরীরে শক্তি যোগায়, সঙ্গে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। চিনা বাদাম দামে সস্তা ও সহজলভ্য হওয়ায়, এর চাহিদা বেশি। আমাদের মধ্যে এমন…

গরুর মাংস কার জন্য কতটুকু খাওয়া নিরাপদ

গরুর মাংসের যেমন ক্ষতিকর দিক আছে, তেমনি এতে উপকারও অনেক। গরুর মাংসে যতো পুষ্টিগুণ আছে সেগুলো অন্য কোন খাবার থেকে পাওয়া কঠিন মত বিশেষজ্ঞদের। তবে গরুর মাংস খেতে হবে পরিমিত।…

নিয়মিত মুড়ি খেলে শরীরে যেসব উপকার পাবেন

প্রথমেই বলে রাখি, এটা সকলেই জা’নেন মুড়ি অ্যাসিডটি রো’ধ করে। শ’রীরে যাদের হ’জমের স’মস্যা রয়েছে, যাদের অ্যাসিডিটি হয়, তাদের ক্ষেত্রে মুড়ি খুবই উপকারী। তাই নিয়মিত মুড়ি খেলে অ্যাসিডিটি কমবে। পে’টের…